La locanda del villaggio - Ebner 1822
Cucina biologica certificata nella valle Gurk
La locanda del villaggio presso Ebner 1822 è un luogo speciale nell'alta valle del Gurk in Carinzia. Un luogo dove arrivare, stare insieme e godersi la vita. Qui Barbara Sonnleitner cucina con un grande senso per i prodotti di qualità, la cucina tradizionale e la vera ospitalità.
La locanda del villaggio è biologico certificato e si traduce in una cucina onesta e stagionale con ingredienti regionali di alta qualità. Si mangia insieme a un grande tavolo, come si faceva una volta in paese. È proprio questo che rende speciale questo posto: buon cibo, un'atmosfera calda e la bella sensazione di essere semplicemente presenti per qualche ora.
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Dorfschenke - Barbara cucina. Godete di.
Nel Pub del villaggio non è il menu ad essere protagonista, ma il momento.
I nostri ospiti possono lasciarsi ispirare da Barbara che, con uno spiccato senso del Stagione, Regione e qualità cuochi. Quello che c'è in tavola si basa su ciò che la natura offre: fresco, onesto e preparato con amore.
Ci sono Nessun menu fisso. Al contrario, ci si può aspettare Raccomandazioni quotidiane di Barbarainterpretazione con i piedi per terra, finemente aromatizzata e naturale organico. La maggior parte degli ingredienti utilizzati proviene da agricoltura biologica locale, molti dei quali dal nostro quartiere.
Particolarmente piacevole: Gli ospiti possono gustare il cibo non solo nel pub del villaggio, ma anche nella privacy del proprio chalet. - in pace e tranquillità, davanti al camino o sulla terrazza, proprio come si addice al vostro personale momento di vacanza.
Fermatevi e divertitevi
Che si tratti di un po' di shopping nel nostro angolo del droghiere, di un buon bicchiere di vino o di una cena rilassata, la Dorfschenke è un luogo di incontro. Qui si incontrano non solo i nostri ospiti, ma anche la gente del posto.Un luogo dove chiacchierare, ridere, far tintinnare i bicchieri e sorseggiare un drink in compagnia. All'interno, accanto al caldo camino, o all'esterno sulla terrazza soleggiata: qui si vive la comunità, si sente l'ospitalità e si condivide con gioia la regionalità.
La Dorfschenke - anche in esclusiva per i vostri festeggiamenti
La Dorfschenke dell'Ebner 1822 può essere affittata in esclusiva - molto privata, molto speciale.
Circondata dalla natura e dal fascino dell'artigianato, la Dorfschenke crea la cornice ideale per festeggiamenti in un circolo ristretto e raffinato. Su richiesta, vi vizieremo con specialità regionali e biologiche e vini pregiati della cantina.
Pub di paese con certificazione biologica
Indulgenza con origine, attitudine e cucina sincera
Il Dorfschenke dell'Ebner 1822 è sinonimo di una cucina di carattere: radicata nella regione, stagionale e con un chiaro impegno per la qualità. Barbara Sonnleitner gestisce il Dorfschenke, certificato biologico, con un'attitudine al buon gusto, all'ospitalità genuina e al piacere consapevole. e il piacere consapevole.
Il Sigillo BIO AUSTRIA „Il biologico in cucina - Partner d'argento“ rende questa visibile. È sinonimo di uso responsabile di ingredienti biologici e di una cucina che non si basa sulla per una cucina che non si basa sulla messa in scena, ma sull'onestà, sull'origine e sull'artigianalità. e artigianalità.
Il risultato è un luogo dove non solo si mangia bene, ma si gusta con una buona sensazione - nel centro dei monti Nockberge. al centro dei monti Nockberge, in una taverna di paese che unisce naturalmente tradizione e qualità. in modo naturale.
Ebner’s Dorfschenke
Calendario culinario 2026
All'Ebner’s Dorfschenke si cucina, si serve e si gusta quello che la stagione offre: con aperture domenicali, serate a tema con vini, serate speciali con menù e l'oca di San Martino dall'azienda biologica Granitzer di Stockenboi.
È consigliata una prenotazione anticipata.
Aperture domenicali 2026
A luglio e agosto apriamo una domenca, dopodiché giù Settembre a cadenza quindicinale.
| Data | Termine |
|---|---|
| Domenica, 26 luglio 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 2 agosto 2026 | Apertura domenicale |
| domenica 9 agosto 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 16 agosto 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 23 agosto 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 30 agosto 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica 13 settembre 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 27 settembre 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 11 ottobre 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica 25 ottobre 2026 | Apertura domenicale e oca di San Martino |
| Domenica 8 novembre 2026 | Apertura domenicale e oca di San Martino |
| Domenica, 22 novembre 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica, 6 dicembre 2026 | Apertura domenicale |
| Domenica 20 dicembre 2026 | Apertura domenicale |
Date culinarie speciali
28. e 29. agosto 2026
Degustazione di vini e menu con la cantina Förthof
Per due serate, la cantina Förthof sarà al centro dell'attenzione: con degustazioni di vino e un menu abbinato in un'atmosfera intima.
17. settembre e 11. novembre 2026
Serata con vino con Günther Jordan
Due serate per vino, conversazione e un menu attentamente abbinato nell'atmosfera speciale della nostra osteria di paese.
Dal 17 ottobre all'8 novembre 2026
Martinigansl dal maso biologico Granitzer
Da metà ottobre a inizio novembre serviamo l'oca Martinigansl dall'azienda biologica Granitzer di Stockenboi – per quattro fine settimana, ogni venerdì, sabato e domenica.
Date per Martinigansl 2026
| Fine settimana | Termine |
|---|---|
| Fine settimana | Venerdì, 16 ottobre, sabato, 17 ottobre e domenica, 18 ottobre 2026 |
| 2. Fine settimana | Venerdì, 23 ottobre, sabato, 24 ottobre e domenica, 25 ottobre 2026 |
| 3. Fine settimana | Venerdì 30 ottobre, sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre 2026 |
| 4. Fine settimana | Venerdì 6 novembre, sabato 7 novembre e domenica 8 novembre 2026 |
Prenotazione
Dato che la locanda del paese non può ospitare più di 20 persone per motivi strutturali, vi preghiamo di prenotare per tempo.
Ebner’s Dorfschenke
Gurk 21, 9563 Gnesau
Telefono 0676 540 1016