meta charset="UTF-8">

Ebner’s Dorfschenke · Gurktal

Ebner’s Dorfschenke

Bio-zertifizierte Küche im Gurktal.

Barbara kocht, was zur Jahreszeit passt und in guter Qualität verfügbar ist. Gegessen wird an einem großen Tisch mit Platz für 20 Personen.

Zum nächsten Sonntagstisch

Nächster Sonntagstisch

20.

September 2026

Ebners Sonntagstisch am 20. September.

Hauptspeisen

Rehgulasch

mit Erdäpfelknödel und Preiselbeeren

€ 24,–

Wiener Schnitzel vom Strohschwein

vom Biohof Tschaitschmann, mit Bratkartoffeln

€ 20,–

Italienischer Nudelauflauf

mit Blattsalat

€ 16,–

Wir arbeiten überwiegend mit Bio-Produkten. Mit * gekennzeichnete Speisen oder Zutaten sind nicht in Bio-Qualität.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-401
Wir informieren Sie gerne über enthaltene Allergene.

Platz am Sonntagstisch reservieren

11:30–20:00 Uhr 20 Plätze am großen Tisch Reservierung erbeten

0676 540 1016

Herbst 2026

Kulinarische Termine im Herbst

Donnerstag
17. September 2026 Beginn 18:00 Uhr

2. Weinabend mit Günther Jordan

Weinhändler Günther Jordan wählt die Weine zu Barbaras Menü aus und begleitet durch den Abend.

€ 98,00 pro Person
Menü und Weinbegleitung inklusive · maximal 20 Personen

Menü & Weinbegleitung ansehen

Aperitif mit Häppchen: Brut Sekt Classic Demeter-Weingut Toni Hartl · Reisenberg / NÖ
Kürbiscremesuppe: Pinot Blanc Salzberg 2025 Pannobile Weingut Leitner · Gols / Bgld.
Eierschwammerl-Quiche: Grüner Veltliner Federspiel Achleithen 2020 Weingut Josef Jamek · Joching / Wachau
Hirschragout mit Erdäpfelknödel & Preiselbeeren: Blaufränkisch Umriss 2018 Weingut Giefing · Rust / Neusiedlersee
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster: Blauer Zweigelt Schilfwein 2015 Weingut Angerhof Tschida · Illmitz / Bgld.
Käse zum Abschluss

Günther Jordan mit seiner Frau sowie Barbara und Mario Sonnleitner beim Weinabend in Ebner’s Dorfschenke

Samstag
10. Oktober 2026 14:00–18:00 Uhr

Weineinblick mit Weitblick

Winzerin Annika Hoffmann bringt Weine des Weinguts Förthof aus Wachau und Kremstal mit. Dazu reicht Barbara im Laufe des Nachmittags kleine Gerichte als Flying Buffet.

Mit dabei: eine erste Kostprobe des Jahrgangs 2026.

€ 69,00 pro Person
Essen, Wein und Wasser inklusive · maximal 20 Personen

Weingut Förthof – Weinverkostung mit Winzerin Annika Hoffmann

Ab Freitag
23. Oktober 2026 Vier Wochenenden

Martinigansl vom Biohof Granitzer

Barbara kocht Martinigansl. Die Bio-Weidegänse kommen vom Biohof Granitzer aus Stockenboi.

23.–25. Oktober
30. Oktober–1. November
6.–8. November
13.–15. November 2026

Jeweils Freitag, Samstag und Sonntag.

€ 98,00 pro Person
Reservierung erforderlich.

Martinigansl von der Bio-Weidegans des Biohofs Granitzer aus Stockenboi

Da es nur 20 Plätze gibt, bitten wir für alle Termine um Reservierung: 0676 540 1016

Gedeckter Tisch am Kamin in Ebner’s Dorfschenke

Die Dorfschenke

Der große Tisch.

Der große Tisch ist das Herz der Dorfschenke. Hier sitzen Gäste unserer Naturhäuser, Menschen aus der Umgebung und Freunde des Hauses.

Gäste unserer Naturhäuser können Barbaras Küche auch ganz für sich im eigenen Haus genießen.

Barbara kocht

Saison, Herkunft und Handwerk.

Es gibt keine endlose Karte. Barbara kocht wenige Gerichte und richtet sich dabei nach Saison, Herkunft und Qualität der Zutaten.

Vieles kommt von biologisch wirtschaftenden Höfen aus der Umgebung.

Dazu gibt es ausgewählte Weine und eine kleine Greißlerei.

Barbara Sonnleitner beim Kochen in Ebner’s Dorfschenke

Bio aus Überzeugung

Bio-zertifiziert und regional verbunden.

Die Dorfschenke ist bio-zertifiziert und BIO AUSTRIA Silber-Partner. Woher die Zutaten kommen, ist für uns kein Nebensatz. Deshalb nennen wir die Höfe und Menschen dahinter, wann immer es möglich ist.

Bio-Kontrollstelle BIOS · AT-BIO-401

Die Dorfschenke exklusiv

Feiern im kleinen Kreis.

Für Geburtstage, Taufen und kleine Hochzeiten kann die Dorfschenke exklusiv gemietet werden. In der Gaststube aus Holz, Lehm und Stroh finden bis zu 20 Personen Platz.

Essen, Getränke und Ablauf stimmen wir persönlich mit euch ab.

Feier anfragen

Einblicke

Die Dorfschenke.

Wein- und Getränkebereich in Ebner’s Dorfschenke

Weingläser auf dem Tisch in Ebner’s Dorfschenke

Essbereich mit Holzdecke und gedecktem Tisch

Details aus der Küche von Ebner’s Dorfschenke

20 Plätze am großen Tisch

Ein Platz am Tisch.

Für den Sonntagstisch kann das Reservierungsformular verwendet werden. Für Weinveranstaltungen, Martinigansl und Feiern erreicht ihr uns am einfachsten telefonisch oder per E-Mail.

0676 540 1016 urlaub@ebner1822.at

View/Cancel a Reservation