Die Geschichte der Dorfschenke
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Dorfschenke – Barbara kocht. Sie genießen.
In der Dorfschenke steht nicht die Speisekarte im Mittelpunkt – sondern der Moment.
Unsere Gäste lassen sich von Barbara verwöhnen, die mit viel Gespür für Saison, Region und Qualität kocht. Was auf den Tisch kommt, richtet sich nach dem, was die Natur gerade schenkt – frisch, ehrlich und mit Liebe zubereitet.
Es gibt keine fixe Speisekarte. Stattdessen erwarten Sie tägliche Empfehlungen von Barbara: bodenständig interpretiert, fein abgeschmeckt und selbstverständlich bio. Verwendet werden überwiegend heimische Zutaten aus biologischer Landwirtschaft, viele davon aus dem eigenen Umfeld.
Besonders angenehm: Gäste können die Speisen nicht nur in der Dorfschenke genießen, sondern auch ganz privat im eigenen Chalet – in Ruhe, vor dem Kamin oder auf der Terrasse, ganz so, wie es zum persönlichen Urlaubsmoment passt.
Einkehren & Genießen
Ob für einen kleinen Einkauf in unserer Greißlerecke, ein gutes Glas Wein oder ein entspanntes Abendessen – die Dorfschenke ist ein Ort der Begegnung. Hier treffen sich nicht nur unsere Gäste, sondern auch die Einheimischen: zum Plaudern, Lachen, Anstoßen und gemeinsam Genießen. Drinnen, am warmen Kaminofen, oder draußen auf der sonnigen Terrasse – hier wird Gemeinschaft gelebt, Gastfreundschaft spürbar und Regionalität mit Freude geteilt.
Die Dorfschenke – auch exklusiv für eure Feier
Die Dorfschenke beim Ebner 1822 kann exklusiv gemietet werden – ganz privat, ganz besonders.
Umgeben von der Natur und dem Charme des Handwerks schafft die Dorfschenke den idealen Rahmen für Feiern im kleinen, feinen Kreis. Auf Wunsch verwöhnen wir euch mit regionalen, biologischen Spezialitäten und edlen Tropfen aus dem Weinklimaschrank.
